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熊貓精釀18家門店聯手微盟,開啟“匠心釀造”的***體驗!

來源:東方餐飲網 編輯:行業觀察 2019-08-21 10:49

燥熱的夏天,沒什么比喝冰啤、剝龍蝦、擼串兒,更暢快的了。而時下,越來越多的年輕人在“喝啤酒”這件事情上也玩起了新花樣,他們選擇小眾的“精釀啤酒”替代大眾的“工業啤酒”,追尋匠心釀造的**口感。
據官方數據統計,在中國有34%的啤酒飲用者愿意為口感新鮮和純粹的“精釀”支付更高的溢價。而近年內,包括精釀、手工啤酒在內的中國高端啤酒市場銷量迅猛增長了160%!同時,伴隨90后逐漸成為消費主體,這一群體更加追求品質的潮流生活方式以及多元化的個性體驗,因此,同樣崇尚“Always Try Always New,飲出新我!”的“熊貓精釀(PandaBrew)”趁熱打鐵,選擇與微盟展開深度合作,擁抱新技術,開啟精釀啤酒在互聯網+的新餐飲之路。
熊貓精釀18家門店聯手微盟,開啟“匠心釀造”的***體驗!
Always Try Always New,飲出新我
2013年,“熊貓精釀(PandaBrew)”創始人夏語林和潘丁浩從海外留學回來,苦悶于在中國喝不到像國外那樣好的精釀啤酒,便下決心要“釀出***純正的中國精釀啤酒”。同年,他們在北京的一個胡同里開了家小店……六年過去了,“熊貓精釀(PandaBrew)”由胡同里十幾平的小店,發展至今在全國(北京、上海、杭州、成都、長沙、合肥、廈門、昆明等地)擁有18家門店,單店平均面積200-300平米,業務涵蓋瓶裝酒、桶裝酒的研發、生產和銷售,啤酒餐吧經營以及國外多個品牌精釀啤酒的代理經銷。
“熊貓精釀(PandaBrew)”擁有自己的酒廠,年銷量超過1000噸!品牌從推出第**熊貓眼蜂蜜艾爾啤酒至今,已研發并推廣了幾十款精釀啤酒。而就在今夏,經過無數次測試,“熊貓”的第**罐裝鮮啤推出,和其他啤酒不同的是,這款鮮啤31天內就要喝完,將“清爽和新鮮”做到**!
熊貓精釀18家門店聯手微盟,開啟“匠心釀造”的***體驗!
然而,上百平方的門店不僅僅只有精釀啤酒出售,為了更接地氣,門店還增加燒烤、小食等美味搭配爽口啤酒,豐富店里的產品線,迎合當下年輕消費者喜好。
“熊貓精釀(PandaBrew)”聯合創始人夏語林說:“中國精釀啤酒就應該擁抱新技術、新想法,固步自封是沒有前途的。所以,我**的苦惱,就是要想明年品牌會成為什么樣子?后年會成為什么樣子?逼著自己做改變。不自我迭代更新就只能被淘汰。”
2018年5月,“熊貓精釀(PandaBrew)”攜手微盟,將品牌全國18家門店全部接入微盟智慧餐廳系統,全面發力“新營銷”,通過“我的會員、線上商城、在線儲值、全民推廣、粉絲社群、插件營銷”等營銷活動和會員管理的結合,網羅線上流量客,沉淀線下**客,有效實現顧客的轉化和復購。
合作效果:合作1年多,“熊貓精釀(PandaBrew)”累計增粉86000+,轉化會員52535人,單月線上線下銷售額超過500萬,一周平均售出7噸啤酒,單次線上活動瀏覽量近80000。
 
線上商城+線下堂食,單店成本變多店收益
“熊貓精釀(PandaBrew)”運營負責人盧總表示,在創業初始階段,門店采用的是前店后廠的狀態,現場制作啤酒,端給客人,既能增加體驗又可以獲得反饋。但隨著規模的不斷擴張,前店后廠的模式滿足不了門店的日常供應需求,門店的整體運營也急需升級。“熊貓精釀(PandaBrew)”于2018年5月開始推廣在線商城,在首頁醒目呈現熱銷產品的分類(蜂蜜艾爾、陳皮小麥、生姜艾爾、黑茶艾爾、組合套裝),每一類精釀啤酒都被清楚標注“酒精度、苦度、原麥汁濃度”以及6瓶裝/12瓶裝規格,便于消費者一目了然,直接下單購買。
在商城中,消費者可根據“銷量、新品、價格”來篩選要購買的精釀啤酒,但其中不乏爆款商品一夜間賣斷貨而下架。此外,消費者可在微商城“我的”頁面里點擊領取會員卡,成為“熊貓”會員,累積“成長值”,享受不同等級的會員權益,并可隨時查看消費訂單等詳情。
盧總認為,線上商城除了為“熊貓精釀(PandaBrew)”提供區別于堂食的銷售平臺,還可提供實時的銷售數據。例如,商品瀏覽量、商品購買率等,品牌可根據后臺的數據實時分析,及時調整商品的上架策略,補充貨源。事實上,在線商城除了提供商品交易平臺,品牌也可以在線進行各類營銷互動活動,豐富消費者的在線體驗。
熊貓精釀18家門店聯手微盟,開啟“匠心釀造”的***體驗!
值得一提的是,“熊貓精釀(PandaBrew)”即將在微商城中開啟品牌“衍生品”的售賣,即將上線的商品包括“熊貓”T恤和定制水杯。盧總說:“很多粉絲都已經迫不及待了。”
效果:微商城單月商品瀏覽量達:18583,月均銷售額達:120,036元,月均訂單數:2576
營銷TIPS:
通過微盟,“熊貓精釀(PandaBrew)”在自有O2O平臺中實現了線上商城功能,除了傳統的堂食業務,將自己的特色商品以零售方式出售,拓寬銷售渠道、增加銷售額的同時,結合自身的產品做線上營銷,快速拓展品牌的知名度。
熊貓精釀18家門店聯手微盟,開啟“匠心釀造”的***體驗! 無餐飲,不營銷;無營銷,不社交
說到“營銷”,盧總的觀點是:你把眼睛放在哪種營銷上,就會是哪種結果。“贏”銷,是你干了這個活兒有人給你捧場;而“盈”銷,是你干了活兒,贏得了關注,大家還愿意去付費,獲得了有價值的變現。這是“熊貓精釀(PandaBrew)”一直追求的營銷。
2018年的7、8、9月份,品牌線上發起10次微助力互動活動,結合當下***in熱點,將傳播力**化發揮,贏得眾多“熊貓”粉熱情參與。貓爺篩選了其中4次數據**的助力活動,看看“熊貓”是怎么回饋粉絲的?
助力一:7月,《狄仁杰之四大天王》定制優惠月
七月,是“熊貓精釀(PandaBrew)”與《狄仁杰之四大天王》的定制月。品牌在多個粉絲社群里,推廣當月的微助力活動,分別為期4天和8天,為粉絲準備了《狄仁杰之四大天王》的觀影券以及“熊貓”與《狄仁杰之四大天王》官方聯名限量款精釀酒。活動規定:將活動頁面轉發好友邀請3人成功助力,即有機會獲得活動中的獎品,數量有限,送完為止。
營銷效果:兩次活動共計為期12天,瀏覽次數:47045,參與人數:12173,新增粉絲:8373
助力二:8月,0元領取超值暢爽精釀啤酒大禮包
去年八月酷暑時,“熊貓精釀(PandaBrew)”在線推出“精釀啤酒大禮包免費送”微助力活動,活動規定:將活動頁面轉發給好友或分享朋友圈,邀請10位好友成功助力,即可獲得看球、刷劇、聚會必備的“超值暢爽精釀啤酒大禮包”一份,禮包中包含:4種口味精釀啤酒(每瓶價值25-30元),數量有限,送完為止。
營銷效果:活動為期24天,瀏覽次數:78202,參與人數:13058,新增粉絲:9698
營銷TIPS:“熊貓精釀(PandaBrew)”在線同時開啟多個助力活動,互不影響,每個活動可設置獨立鏈接,便于多項活動的疊加進行。正所謂“營銷不到位,吸粉也白費”,此類“以老帶新”的助力活動結合熱點來推廣,既能有效降低營銷成本,又能達到快速裂變的效果。
 熊貓精釀18家門店聯手微盟,開啟“匠心釀造”的***體驗!全民推廣強獲客,品牌聲量翻倍漲
移動社交時代,顧客本身就是宣傳員,而消費者對傳統打折促銷已司空見慣,難以觸及“癢點”。當下,**的營銷方式之一就是提高用戶熱情,增強其互動感的同時促進用戶能夠主動分享活動。2019年初,“熊貓精釀(PandaBrew)”線上推出全民推廣活動,為2019年掛上好彩頭。
營銷簡介:
今年1月,品牌在我的會員“活動中心”上線“全民推廣”社交活動。活動規定:會員每邀請1個好友成功領取會員卡(需激活),可獲得10元余額(***高可得無上限);被邀請人可獲得36元的新人精釀體驗券。
營銷效果:活動為期7個月,邀請人數:3179,被邀請注冊領卡人數:8612
營銷TIPS:今年6月,微盟智慧餐廳全新升級的“全民推廣2.0”,可支持自定義海報,品牌可設計并上傳帶有品牌LOGO、商品信息的宣傳海報,嵌入全民推廣的轉發海報中,有效增加品牌宣傳聲量。此外,“全民推廣2.0”在活動的參與形式上,除了以往優惠券、余額等優惠贈送,還支持微信紅包的直接發放,能更直接地調動會員的參與熱情。
 熊貓精釀18家門店聯手微盟,開啟“匠心釀造”的***體驗!

 
原文出處:http://www.soucanyin.com/yuanchuang/32240.html
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